’ENSALADAS’

Las ensaladas son una forma muy práctica de consumir alimentos , ya que , en general , requieren poco tiempo y esfuerzo de preparación.

Pueden consumirse solas , como una comida liviana , en el almuerzo o en la cena .

O acompañando las comidas principales .

Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a nuestra dieta .

Otras ensaladas pueden prepararse combinando verduras y frutas e , incluso, pequeñas cantidades de carne de ave o de pescado.

Además , las ensaladas pueden sazonarse con diversas salsas o bien prepararse éstas aparte , para aderezar las hojas o trozos de ingredientes en ellas .

‘SALSA NATURAL PARA ENSALADA’

Ingredientes

1 diente grande de ajo , descascarado y pisado;
jugo de tres limones;
1 cucharada de té con sal marina natural;
1 atado de menta (solamente las hojas , lavadas y trituradas);
1 cebolla mediana picada bien pequeña ;
2 cucharadas soperas de aceite de oliva puro , virgen , de primera prensada a frío;
1 cucharada sopera de aceite de semillas de sésamo , virgen , de primera prensada a frío.

Preparación