Nituke Cocina Sana: Ensalada dietética

’ENSALADAS’

Las ensaladas son una forma muy práctica de consumir alimentos , ya que , en general , requieren poco tiempo y esfuerzo de preparación.

Pueden consumirse solas , como una comida liviana , en el almuerzo o en la cena .

O acompañando las comidas principales .

Es una excelente alternativa , además , para incorporar un mayor número de verduras y hortalizas a nuestra dieta .

Otras ensaladas pueden prepararse combinando verduras y frutas e , incluso, pequeñas cantidades de carne de ave o de pescado.

Además , las ensaladas pueden sazonarse con diversas salsas o bien prepararse éstas aparte , para aderezar las hojas o trozos de ingredientes en ellas .

‘ENSALADA DIETÉTICA’

Ingredientes

1 pepino;
1 atado de berro;
½ limón;
yogur natural;
sal y pimienta a gusto;

Preparación

Desprenda las hojas de berro del tallo y lavarlas bien.
Lave el pepino . Pelarlo dejando algo de piel y cortarlo en trozos pequeños;
Mezcle con el berro , y sazone con unas gotas de limón , el yogur natural y , si lo desea , agregue sal y pimienta a gusto.

ENSALADA DIETÉTICA

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